CUCINA

Che differenza c'è tra zucchero semolato e zucchero "normale"? Non c'è alcuna differenza: lo zucchero semolato è il comunissimo zucchero, in grani più o meno sottili, che usiamo ogni giorno, solitamente di colore bianco o di colore marroncino, presente nelle nostre case. La parola "semolato" si riferisce alla semola, ovvero il procedimento attraverso il quale dal blocco di zucchero grezzo o raffinato si ricavano dei grani che rendono l'utilizzo di questo prodotto molto più agevole, soprattutto nell'ambito del dosaggio dello stesso. La confusione tra i consumatori nasce dal fatto che spesso sull'etichetta di alcune marche di zucchero è riportata la scritta "zucchero semolato", mentre su altre solo "zucchero"