PELLEGRINO – Zibibbo I.G.P., bottiglia da 75 cl.

PELLEGRINO – Zibibbo I.G.P., bottiglia da 75 cl.

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Realizzato a partire da uve di zibibbo in purezza, questo bel Terre Siciliane IGT “Zibibbo Liquoroso Bio” delle Cantine Pellegrino 1880 è di grande morbidezza e piacevolezza. Le uve sono nella zona di Trapani, il terreno è sabbioso e argilloso, la vendemmia della seconda metà di settembre assicura piena maturazione. È un vino dolce che fa risaltare le componenti aromatiche dello zibibbo e ci regala un sorso di magica bellezza.

  • Descrizione

Descrizione

Pellegrino ZIBIBBO

Elegante ed intenso, un vino dolce da uva zibibbo della provincia di Trapani, da abbinare ai formaggi a pasta dura ed erborinati.

UVE Zibibbo

TERRITORIO DI ORIGINE Provincia di Trapani

TERROIR

Terreno: medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso.

Altimetria: pochi metri sul livello del mare

Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino.

Affinamento di 6 mesi in vasca e 2 in bottiglia.

DEGUSTAZIONE

Colore: ambra chiaro Profumo: intenso, persistente, con sentori di confettura di albicocche

Gusto: elegante e persistente

ABBINAMENTI Dolci secchi in genere. Ottimo con formaggi a pasta dura ed erborinati.

Servire a 10°-12°C.

GRADO ALCOLICO 16% vol.

FORMATO 75 cl

Prova anche il Passito delle Cantine Pellegrino, lo trovi sempre qui PELLEGRINO – Passito Liquoroso di Pantelleria, bottiglia da 50 cl.

Fonte: https://www.tannico.it/cantina/cantine-pellegrino-1880.html?utm_source=aw-it-generic-wine&utm_medium=cpc&utm_campaign=aw-it-generic-wine&nol=true&ep=true&gclid=Cj0KCQjwheyUBhD-ARIsAHJNM-NvKqemIpqgE7Trr7OAaCDY9tB2No_03HdB4x4PbkbWPd274vCd6BkaAherEALw_wcB

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