PELLEGRINO – Zibibbo I.G.P., bottiglia da 75 cl.
5,85€
Realizzato a partire da uve di zibibbo in purezza, questo bel Terre Siciliane IGT “Zibibbo Liquoroso Bio” delle Cantine Pellegrino 1880 è di grande morbidezza e piacevolezza. Le uve sono nella zona di Trapani, il terreno è sabbioso e argilloso, la vendemmia della seconda metà di settembre assicura piena maturazione. È un vino dolce che fa risaltare le componenti aromatiche dello zibibbo e ci regala un sorso di magica bellezza.
- Description
Description
Pellegrino ZIBIBBO
Elegante ed intenso, un vino dolce da uva zibibbo della provincia di Trapani, da abbinare ai formaggi a pasta dura ed erborinati.
UVE Zibibbo
TERRITORIO DI ORIGINE Provincia di Trapani
TERROIR
Terreno: medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso.
Altimetria: pochi metri sul livello del mare
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino.
Affinamento di 6 mesi in vasca e 2 in bottiglia.
DEGUSTAZIONE
Colore: ambra chiaro Profumo: intenso, persistente, con sentori di confettura di albicocche
Gusto: elegante e persistente
ABBINAMENTI Dolci secchi in genere. Ottimo con formaggi a pasta dura ed erborinati.
Servire a 10°-12°C.
GRADO ALCOLICO 16% vol.
FORMATO 75 cl
Prova anche il Passito delle Cantine Pellegrino, lo trovi sempre qui PELLEGRINO – Passito Liquoroso di Pantelleria, bottiglia da 50 cl.
